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chiccaパン（４㎜厚）

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chiccaパン（４㎜厚、窒化処理）

底面4㎜厚は、お肉を美味しく焼くことへのこだわりから。
窒化仕様の鉄フライパンはメンテナンスフリーで一生モノのフライパン。
錆びにくく、焦げつきにくく、擦れに強く、熱変形に強く、油なじみに優れる、鉄の特徴を最大限に引き出す窒化処理。
その表面硬さは生鉄のおよそ2倍（HV400）。
中華料理店の中華鍋にもはや必須の窒化処理。
創業73年日本最古参の極東窒化研究所が手掛ける美しい窒化グレー。

ハンドルは八角形に削り出した堅い樫の木を使用。
未使用時はマットな銀白色、窒化グレー。使い込むうちに鉄の最終形態である深みのある黒色に育っていきます。

生鉄フライパンでは必須となるメンテンナンスの必要なし。
・使用前のシーズニング（油ならし）や油返しの必要なし。
・使用後にしっかりと水気を取る必要なし。油を塗る必要なし。

＜概寸＞
外径18.5×底面外径14.5×高さ2.5（cm）
重さ788g

＜使い始めと使い終わり＞
軽く水洗いした後、油をひいて熱したらすぐにお使いいただけます。
生鉄同様、強火でガンガンお使いください。
使用後は他の調理器具同様の方法で洗浄し自然乾燥でOK。
使用後に油をなじませる必要はございません。
耐摩耗性に優れるため金タワシ等で擦っていただいても問題ございません。
テフロン加工のような剥がれの心配はございません。